U istrijského stolu

Ochutnejte místo.
Poznejte jeho tvůrce.

Dobrý oběd zde začíná místním příběhem, nikoli superlativy.

Vinice v Istrii · regionální krajina© Petar Milošević · CC BY-SA 4.0

Kuća od klobasica

Chorvatský Dům klobás uchovává a představuje tradice výroby klobás. Je vstupem do místního řemesla. Aktuální program ověřte a návštěvu či ochutnávku domluvte předem.

In Sylvis

Lara a Marko Zgrablić vedou In Sylvis v Turčinovići. Oficiální turistický katalog popisuje degustace s istrijským občerstvením a další jídla po předchozí domluvě. Menu, jazyk a dostupnost potvrďte přímo.

Stůl místo rozvrhu

Jídlo si rezervujte před cestou, zvláště mimo hlavní sezonu. Ptejte se na sezonní suroviny a sdělte dietní požadavky. Tradiční uzeniny obsahují vepřové maso; alternativy je třeba domluvit.

Zdroje a fotografie

Místní adresy